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近期芜湖部分食品价格上涨明显

作者: 来源:综合处 被阅读 3450 次

调查数据显示,受供给不足导致猪肉价格持续上行影响,芜湖部分食品价格上涨明显。

猪肉及其副产品价格涨幅较大。5日芜湖市场监测的猪后腿肉、五花肉和肋排骨均价分别为每千克42.67元、42.00元和62.00元,分别较上月5日分别上涨42.2%43.2%16.3%;畜肉副产品中,猪肝、猪脚均价分别为每千克17.33元、36.00元,分别较上月5日分别上涨18.2%35.0%;其他畜肉制品分类中,卤牛肉和卤猪蹄均价分别为每千克163.33元、64.67元,分别较上月5日分别上涨6.5%10.2%

禽肉产品价格持续上涨。受夏季禽类饲养难度增加,加之猪肉价格上涨,居民选择禽肉产品替代消费影响,价格涨幅明显。具体看,5日市场监测的仔鸡、冻鸡翅根、光鸭均价分别涨至每千克22.00元、23.33元和14.33元,分别较上月5日分别上涨26.9%9.4%4.8%

在外餐饮价格现上涨势头。受主要食材价格持续上涨影响,部分餐饮门店开始对产品价格进行调整。5日芜湖市场监测的一家酒店将以猪肉为主要材料的菜肴红烧肉、椒盐猪手价格由每份65.00元、57.00元分别提高至每份89.00元和79.00份,涨幅分别达36.9%38.6%

随着后期天气逐渐凉爽,蔬菜等产品价格将有所回落。但“双节”临近,加之企业进入生产、施工旺季,需求仍保持旺盛,预计短时间内食品价格仍将维持高位态势。


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